♡ 日本人妻咩醬 vs 台灣人夫小新の異國婚姻 ♡

今天要分享的是一間『視覺』兼『味覺』的精緻典雅高級壽司店

他們光裝潢可就花了四千多萬日幣呀♡超大手筆的！！！！！

每個季節菜單(コース)都不相同﹐各有各季節的小驚喜

而且師傅堅持給客人們最新鮮的食材﹐採用的都是當日築地直送的當季食材

這間是小新姊姊介紹的（跟我們倆一樣也是吃貨www）

因為工作原因﹐她常常飛世界各地去品嘗各地美食。

其實姊姊介紹的是『すし処 みや古分店』。（以下網址）

http://www.sushi-miyako.jp/smartphone/

這是這間的菜單

（通常這種高級壽司店都是採『お任せコース』來點餐）

PS︰お任せコース就是指我們信任師傅（廚師）﹐無論是食材﹐菜色﹐還是用餐順序﹐完全由他來决定﹐價格往往非常高昂。

話說﹐這間雖然招牌上寫著『分店』﹐但這間是最先開的喲！！

這間是我們吃的這間的師傅『父親』開的。

﹙好像在繞口令XDDDD﹚

聽說父親的手藝、創意和餐盤擺設都是一流的呀～～～～～

我們因為預約不到父親這間﹐繼而預約兒子開的這間『すし処みや古織店』。

小新沒預約到時還有些小失落呢XDDD

（因為是他的生日﹐他剛好從泰國出差回來﹐將近三個月他沒吃到家鄉美食壽司了）

結果吃到前菜時﹐他覺得自己小看了這位『兒子』(笑）！！！

原因﹐請繼續往下拉下去

這是門牌～很有氣勢吧

因為從外觀看不出來是什麼樣的店家帶有點神秘感呢（笑）

我們當天預約的是晚餐『お任せコース』13000日幣。

畢竟他真的很努力的在為這個家付出﹐每天都很努力的工作很少跟我抱怨（日本人可怕的工作文化）

真的很心疼他>////<。

所以只要是特別日子﹐我都不會跟他計較金錢。看他想吃什麼我就陪他吃什麼

畢竟這是他目前生活的『解壓方式』﹐我不會連這個興趣都把它剝奪掉。

那我開始來介紹囉

當我們一推開玄關門﹐「いらっしゃいませ」一位親切笑容穿著和服的女將前來接待我們倆兒。

詢問我們是否是預約六點的某某某？接著就帶領我們到用餐的位置上。

我們一坐下後﹐女將立即遞上熱毛巾讓我們擦手和熱騰騰的綠茶讓我們暖暖身體。

接著詢問我們要喝什麼飲品和確認菜單。

這是餐前提供的選筷子服務﹐一人挑一雙。

（最後會有一雙全新一模一樣的讓我們帶回家超貼心的服務）

這是杯墊可愛吧❤❤❤

前菜來囉～～～～～～～

秋天嘛！！！！當然要吃烤過炸過的銀杏囉（當季新鮮食材）。

來張拉近圖

師傅說每個季節的前菜都不同﹐會根據當季食材搭配不一樣的擺飾品。

這也是前菜

我本身很怕魚子（圖片中左上白白那個）﹐但是這魚子搭配上ぽん酢～真的很絕妙。

魚子本身的腥味完全被蓋壓了過去超好吃的！！！！

對於小新而言（或者大部分日本人而言）﹐吃壽司就是要配壺吟釀清酒。

這是師傅的創意料理

上面是かぶ （野菜）中間夾層生魚片下面夾層壽司飯。

味道意外的絕配！！！！很清爽很有層次感的一道料理。

我們一邊吃著一邊看著吧台內的師傅大展身手﹐細心準備我們的下一道菜餚

噹噹～～～～

師傅已經貼心的幫我們把蟹肉都給處理好了（完全不用擔心自己吃相難看wwwww）

師傅在準備隔壁客人的前菜擺盤瞬間

（一副深情款款的樣子）

這是特別醃製過的鮮蚵醃的很入味很綿密的口感！！！！

這道也是創意料理

但我忘記鮭魚卵下面是放了什麼對不起呀>/////<

主菜都還沒登場﹐當然要繼續點壺來喝（小新心中的ＯＳ)

這喝起來有點像在喝魚翅﹐但這不是魚翅是『赤貝』アカガイ（貝類一種）

吃起來很有嚼勁很Ｑ彈很鮮美

打了這麼久主菜終於上場囉（捏壽司）～～～～～～～

這蝦子味道很鮮甜>////<

超級超級好吃的

這是我最愛的『大トロ』（鮪魚魚脂最多的部位﹐是上等的生魚片材料）。

光看這個油花～～～～我們倆已經失去控制了XDDD

我跟小新整個好吃到閉眼說不出話來。

要是不說這是大トロ我會以為這是日本的高級牛肉wwwww（口感超像）。

這個海苔是包著海膽一起吃的。口感跟一般海苔不太一樣﹐這帶有些脆度

但我吃的太開心了﹐忘記拍『海膽』了

這是最後一道料理

這是文上一開始說的女將讓我們挑筷子﹐最後離開時會送給我們

說真的日本的迎賓之禮真的是全世界數一數二

這頓生日晚餐吃的很值得

不管是食材的品質、環境氣氛或者服務水準樣樣都讓人超滿意的呀

真心推薦大家這個『視覺』和『味覺』的美食雙重饗宴

店家資訊：

官網：http://miyako-orimise.com/message.html

住所：

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住所：東京都目黒区上目黒1-19-7 

TEL：03-6303-3857

営業時間：18:00～26:00(最終入店24:00)